Menu Berbuka- Rebung Masak Lemak Cili Padi

Salam semua n Selamat Berpuasa,

Lama kan tak update blog sejak berpuasa ni...alasannya..puasa...hahahaha...ok la..sebenaqnya I dah masak rebung ni sebelum puasa..yelah...Sambutan Ramadhan kat opis minggu lepas...tapi tak per la...akak kongsi la cara2 nak memasak rebung stail akak ni yer....simple n mudah.....sambil baring pun leh masak tau...ahahaha....tup2 siap....ok la..ni akak tunjukkan caranya ek:


Bahan2

1kg rebung(boleh beli kat NSK jer)
1 kg santan pekat
1biji bawang besar(ditumbuk kasar)
3-5 ulas bawang putuh(ditumbuk kasar)
15 biji cili padi(ditumbik kasar/halus)
sedikit ikan bilis(ditumbuk kasar)
1 sudu besar kunyit serbuk
sedikit belacan
1 bantang serai(dititik)
sikit gula,garam,asam jawa cikit

ok..cara memasak pulak yer

1.Mula2 panaskan kuali atau periuk ek..pastu masukkan secawan air dan rebuskan bahan2 yg ditumbuk tadi
2.Lepas air mendidih..masukkan rebung yg telah dipotong kecil
3.Kemudian boleh masukkan santan,kunyit,serai,belacan..kacau yer takung jadi kepala santan ...
4.Setelah mendidih..masukkan bahan perasa la..gula...garam n asam jawa....dan taraaaaaaaaa...siap hokey..

senang ja kan...hehehehe..selamat mencuba




Masak rebung setelah bahan tumis mendidih



Masukkan santan

Biarkan menggelegak yer puan2

Bawa pi opis

Simpan utk kat Hubby sikit

Cencaluk Melaka

Erm....boleh try la masak petang ni utk berbuka....dimakan pula bersama cencaluk dan ikan masin.....bersama ulam ilaman...pergh..terangkat pungkoq hokey.....so selamat mencuba.....